用最新的食品检测技术保护消费者

食品污染是一个全球性的问题，无论是为了利益而故意污染，还是由于疏忽而意外污染，最终的结果都是一样的——消费者付出代价。

食品污染问题可以用复杂的分析实验室技术来解决，如GC-MS和HPLC，但时间、技能和成本要求限制了这些技术的使用，只能在设备齐全的实验室中使用。表面增强拉曼散射(SERS) -拉曼光谱的扩展-允许检测和识别浓度低至十亿分之一的分析物。使用SERS进行食品分析可以快速、方便、廉价。

SERS利用纳米技术和拉曼光谱来实现对吸附分子的痕量检测。当样品应用于Metrohm的SERS材料时，纳米结构对拉曼散射产生数百万倍的增强，并且易于实现痕量分析物的检测。SERS是一项极具吸引力的技术，因为它保留了拉曼的所有吸引人的特征——便携式设备、多分析物检测能力和快速分析。

来自Metrohm的Misa是用于执行SERS测量的专用仪器。Misa的开发重点是提供简单、高效和绿色的检测解决方案，以解决食品安全威胁。易于交换的附件允许使用不同类型的SERS材料进行灵活的测试。Metrohm还提供有针对性的ID试剂盒，包括测试材料以及详细的分步说明，用于测量各种食品基质中的常见污染物。

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