CytoQuant^®-在30秒内量化细菌和残留物!

2022年5月10

打击细菌

食品和饮料生产设施中细菌的存在会影响产品的保质期和质量，而病原体甚至会导致食源性疾病。因此，清洁和消毒对于确保食品安全、保护您的声誉和业务至关重要。但打击我们看不到的东西并不总是容易和直接的。虽然目视检查是很好的第一步，但这还不够。传统的微生物方法通常不允许预防性控制和操作前行动，因为实验室结果需要几天时间。ATP检测虽然简单、快速，但量化了生物残留物，这并不是消毒效果的一个有意义的代理。每一种方法都有相当大的局限性。然而，你被期望迅速做出明智的决定。

想了解更多吗?点击在这里预订一个免费的演示!

如何CytoQuant^®工作吗?

通过阻抗流式细胞术，CytoQuant^®该装置利用细菌结构(细胞膜和细胞质)独特的电磁特性将其与其他粒子区分开来。通过这篇文章了解更多关于这项技术的信息视频．

我们到底要测量什么?

CytoQuant^®提供完整细胞和粒子的精确计数。完整细胞定义为细胞壁完整的细胞，无论其状态(如应激，或存活但不可培养)或所需的生长条件(好氧或无氧，pH值，营养，盐浓度，温度，滞后时间，培养时间等)。因为没有任何固体或液体培养基可以覆盖这全部范围，因为只有大约1%的现有细菌是可培养的(Staley & Konopka, 1985;阿曼等人，1995年;Hugenholtz et al.， 1998)，完整细胞计数和平板计数是两个非常不同的参数。CytoQuant^®另外，将通过微流体流池的非细菌的任何物体分类为残渣颗粒。颗粒计数是清洁程度的直接指标

CytoQuant有多可靠^®完整细胞计数结果?

CytoQuant的准确性^®测量一直是大量研究的主题。在最新的研究中，罗默实验室与一所大学合作，比较了CytoQuant的完整细胞计数^®移动流式细胞仪，荧光显微镜计数，荧光流式细胞仪计数，好氧平板计数(TSA:胰蛋白酶大豆琼脂)。从细胞计数已知的纯细胞培养物中制备过夜培养物。稀释覆盖两种流式细胞仪的全部定量范围(104-107个细胞/mL)。测量一式三份。显微镜和平板计数分别为106个细胞/mL和100 cfu/平板。

不仅仅是来自CytoQuant的计数^®与参考显微镜方法(图1)最接近的是CytoQuant^®也具有所有方法中最低的相对平均标准偏差(表1)。正如预期的那样，TSA板返回的细菌数量最低，因为不是所有的菌落都产生于单个细胞，也不是所有的细胞最终繁殖并形成菌落。荧光流式细胞仪的细菌计数明显低于CytoQuant^®和参考显微镜法。